1、炒黃豆醬的做法：食材：干黃醬200克輔料：大蔥50克、青椒10克、花生油100毫升、香菇(干)50克、花生米50克、紅椒10克。

2、具體步驟：香菇洗凈浸泡30分鐘。

(資料圖)

3、2、將香菇、紅椒、青椒、大蔥切成粒備用。

4、3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放花生米炒至花生米微黃。

5、4、炒花生米微黃時(shí)撈出備用。

6、5、把香菇放入鍋中炒片刻。

7、6、把干黃醬放入鍋中繼續(xù)炒，注意此時(shí)容易粘鍋，要勤翻炒。

8、7、炒出濃香的醬味后放入青紅椒、蔥末翻勻。

9、8、最后放入炒好的花生米。

10、9、翻勻即可出鍋。

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