炎炎夏日，酷暑難耐。每到夏季，相信大家都恨不得每天都待在空調(diào)房里，穿著短褲短袖，喝著冰可樂，吃著冰西瓜來避暑。

(資料圖片僅供參考)

大家在避暑的同時(shí)，有時(shí)候或許也會(huì)感謝現(xiàn)代科技的發(fā)展，讓我們能夠在炎炎夏日依然享受到?jīng)鏊?/p>

但是古代就沒有這么幸運(yùn)了，在古代可是沒有空調(diào)的，也沒有冰可樂，更要命的是古人還要穿著繁瑣厚重的的古裝，他們究竟是如何度過夏天的呢？其實(shí)古代雖然沒有空調(diào)，但是是有“冰箱”的，有了冰箱降溫冷飲都不在話下。

2000多年前的“原始冰箱”：兼具冷藏功能與制冷效果

泱泱中華，物產(chǎn)豐富，要說世界上哪個(gè)國家最懂美食，那必然就是中國。中國人愛美食是有著源遠(yuǎn)流長的歷史的。屈原曾《招魂》中寫道“挫糟凍飲，酎清涼些，華酎既陳，有瓊漿些”。

他的這首辭很好的描寫了古人在夏季時(shí)候?qū)τ诿朗车淖非?。辭中寫道，經(jīng)過冰鎮(zhèn)的酒，味道會(huì)更加的清甜可口。由此可見大詩人屈原，對于美食也很有研究和追求。釀酒技術(shù)在我國有著長遠(yuǎn)的歷史，其實(shí)藏冰技術(shù)也是如此。

早在先秦時(shí)期我國就有了專門用來冰凍飲品的器具——冰鑒，在曾侯乙墓中就有出土過相關(guān)文物。我們可以看到，當(dāng)時(shí)的冰鑒，除了基本的冷凍功能以外，外觀設(shè)計(jì)也是極其豪華的。

這個(gè)冰鑒是目前整個(gè)世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的“最早的原始冰箱”：整個(gè)冰鑒呈方形，高約60多厘米，分為雙層，外層為青銅方鑒，里面是專門盛放飲品或者食物的尊缶。中間有空心的夾層可以用來裝冰塊。使用的時(shí)候就可以直接把食物放到中間，在夾層上放上冰塊，蓋上蓋子很快就可以吃到冰鎮(zhèn)的水果，或者喝到冰鎮(zhèn)的美酒了。

更讓人稱奇的是，冰鑒上還有氣孔，這樣一來，冷氣可以釋放出來，屋子里的溫度也會(huì)隨之下降。由此可見，最早的冰箱其實(shí)還承擔(dān)著部分空調(diào)的作用。

“冰塊”的普及：給炎炎夏日的古人帶來了一絲清涼

但是在古代，一般的平民百姓是很難享受到冰鑒帶來的清涼的，只有達(dá)官貴人才有足夠的財(cái)富去享受夏日里的清爽。這是因?yàn)樵谔扑我郧笆芸萍嫉闹萍s，人們用的冰還是冬季里的自然冰。

在《禮記》中就有記載，周代時(shí)，每到冬季周天子就會(huì)派人前去河里取冰，然后將冰藏在專門的冰窖當(dāng)中，冰窖一般是很深的山洞或者旱井，雖然冰窖里的氣溫較低，但還是無法阻止冰塊的融化。

一般來講，每年冬季的采冰量，要是夏季用冰量的三倍，藏好冰塊之后，冰窖就會(huì)封起來，等到來年夏天的時(shí)候，天子會(huì)下命令，讓人打開冰窖，取出冰塊。但是取出的第一批冰塊，并不能直接使用，要先拜祭先祖才能繼續(xù)使用。在當(dāng)時(shí)的夏季里，冰塊絕對稱得上是稀缺資源。

從古至今，達(dá)官貴人們都喜歡去爭奪社會(huì)上的稀缺資源，來彰顯自己的獨(dú)特地位。冰塊自然也會(huì)被這些有身份的人爭奪了。在東漢末年那個(gè)群雄并起的混亂時(shí)期，曹操絕對稱得上是最耀眼的一個(gè)明星，他帶領(lǐng)軍隊(duì)南征北戰(zhàn)，大殺四方。

即使政務(wù)繁忙，他也沒有放棄對生活水平的追求，在四處征戰(zhàn)的過程中，他派人修建了很多冰窖。其中最著名的就是鄴城的冰井臺(tái)了。冰井臺(tái)中有房屋145間，里面有很多冰室和冰井。

到了唐朝，冰塊的身價(jià)就沒有如此昂貴了，當(dāng)時(shí)有人在生產(chǎn)火藥時(shí)，發(fā)現(xiàn)硝石溶在水里可以讓水迅速降溫甚至結(jié)冰，人民利用這種方式制作了很多冰塊，漸漸的街上出現(xiàn)了很多賣冰塊的商人。

到了宋朝時(shí)，商業(yè)繁榮，人民富足，據(jù)《東京夢華錄》記載，當(dāng)時(shí)的開封街市上，出現(xiàn)了很多冷飲店，這些冷飲店中的冷飲極其豐富，有冰雪荔枝膏、冰酸梅湯、雪泡梅花酒，冰鎮(zhèn)珍珠汁等。

隨著冰塊生產(chǎn)的越來越多，人們對于冰鑒的需求也越來越大，但畢竟不是誰都有足夠的金錢去享受豪華版的青銅冰鑒，所以冰鑒也漸漸出來了改良版本,有木質(zhì)的，也有陶瓷的，這些冰鑒相比于青銅冰鑒來說更加輕便小巧，使用起來也更加方便。

古代“空調(diào)房”：采用冷水循環(huán)與降溫系統(tǒng)達(dá)到制冷效果

古人在追求涼爽上面可謂是不遺余力，除了冰箱以外，還有很多其他的方式。其實(shí)在古代就有“空調(diào)房”了。

眾所周知，皇帝除了自己住的皇宮以外，還有很多行宮。行宮是古代皇帝避暑的重要方式之一，我們所熟知的行宮就有承德避暑山莊。但其實(shí)除了行宮以外，古人在修建皇宮時(shí)，本來就會(huì)設(shè)置專門的“空調(diào)房”。

就拿唐朝的大明宮來說，其中修建了專門用來避暑的“涼殿”，這種宮殿設(shè)置了專門的制冷設(shè)備。整個(gè)宮殿外有湖泊，利用機(jī)械傳動(dòng)的原理采用冷水循環(huán)的方法。

通過機(jī)械制動(dòng)，產(chǎn)生風(fēng)，風(fēng)吹到宮殿當(dāng)中，宮殿中的溫度就會(huì)降低，除此以外通過機(jī)器設(shè)置還可以將冷水送到宮殿的屋頂，冷水從房頂落下來，形成了“水簾”，會(huì)激起水氣，從而達(dá)到降溫消暑的目的。

皇宮可以設(shè)置專門的降溫系統(tǒng)，民間就沒有如這種條件了，民間的百姓在夏天時(shí)大多會(huì)在房頂上鋪設(shè)蘆葦席，雖然看起來不太美觀，但是蘆葦可以達(dá)到很好的隔熱效果，從而降低房內(nèi)溫度。

結(jié)語：

由此可見，古人在避暑方面還是有很多方法的，但是在古代大多可以享受涼爽的還是生活在上層的貴族，生活在底層的百姓就沒有這么幸運(yùn)了。

雖然底層百姓也有自己的方法，但效果必然一般。生活在現(xiàn)代社會(huì)的我們,是極其幸福的。隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平越來越高，空調(diào)冰箱成為了大多數(shù)人家里必不可少的電器，這些電器讓我們在炎炎夏日，依然能生活的涼爽舒適。

關(guān)鍵詞：