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甘肅中藥炮制師研習古法30載:掌心留痕,翻爛資料書

2021-12-29 09:28:44    來源:

  中新網(wǎng)蘭州12月28日電 (張婧)從事中藥飲片加工技藝30年的張良,右手掌心有一條老疤痕,“20年前跟著老師傅學習中藥材性狀鑒別,傳統(tǒng)方式切片時留下,伴隨至今。”張良說,這是他堅守中藥飲片古法制作的痕跡,也時刻提醒自己挖掘當?shù)氐赖厮幉拈_出良方。

  面對廠房中的加工設備,張良說,雖然先進的機械切片效率高,但從中藥材的道地性考量,看似高效的自動化生產(chǎn)并不能完全適用于所有種類的藥材規(guī)范。

  近日,中新網(wǎng)記者走進位于甘肅省張掖市的張良技能大師工作室,該工作室于2017年由甘肅省人社廳審批掛牌,這里也是張良精心管理18年,占地35畝的張掖市廣泰藥材有限責任公司所在地。

  記者在工作室見到張良時,他正通過觀察甘草原料顏色、質(zhì)地、切面、粉質(zhì),以及口嘗味道等方式,向徒弟李才民教授傳統(tǒng)中藥鑒別方法。學徒5年的李才民說,雖然自己從事藥材檢驗工作,但仍然要精通鑒別和炮制技藝。

圖為張良翻閱做舊了的《甘肅省中藥炮制規(guī)范》?!堟?攝

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